Klorik (Ekşili Köfte)

Malzemeler;

• 250 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı reyhan
• Tuz, karabiber, kimyon 
• 1 çay bardağı İpek Köftelik Bulgur 
• 2 adet kuru soğan 
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım limonun suyu 

      Üzerine:

• Pul biber

Hazırlanışı;

Bir kaba kıyma, reyhan, tuz, karabiber, kimyon ve köftelik bulguru alıp, elle iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir kenarda bekletin. Soğanı piyazlık doğrayıp, tencereye alın. Salça ve margarini ilave ederek, 2-3 dakika soteleyin. Daha sonra suyunu ekleyip, kaynatın. Mercimek, nohut, limon suyunu ve hazırlanan köfteleri de ekleyerek 20 dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra üzerine pul biber ekleyip, servis edin. Afiyet olsun!