Tarif Ekle

Yaprak Sarma

yaprak sarma
  • Hazırlama
    40 dakika
  • Pişirme
    45 dakika
  • Servis
    6
  • Gösterim
    34

Neler Lazım?

Nasıl yapılır?

1 . Adım

Taze üzüm yapraklarını kaynar suda rengi değişinceye kadar kısa bir süre bekletip süzün. Soğanları doğrayın. Taze nane ve maydanozu ince ince kıyın.

2 . Adım

İnce kıydığınız soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salçasını ekleyerek bir miktar daha ateşte tutun.

3 . Adım

Karışıma bulguru ekledikten sonra çok az, çay kaşığının ucuyla şeker serpin, baharatlarını, tuzunu ekleyerek suyunu da ilave ettikten sonra ağzını kapatarak kısık ateşte, bulgur suyunu çekinceye kadar hafif pişirin.

4 . Adım

Sarmaları sıkıca sarıp, tencereye dizip üzerine 1 çay bardağı kaynar su ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip pişirin. Suyu azalmasına rağmen sarmalar henüz pişmemiş olursa, azar azar kaynar su ilave ederek ve pişip pişmediğini kontrol ederek pişirmeye devam edin.

5 . Adım

Yaprak yumuşayıp içte pişerse altını kapatın. Soğuduktan sonra limon dilimleriyle servis edin.Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyım maydanoz ve naneleri ekleyin. karıştırın ve soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra iç malzemesini yaprakların içine yerleştirip sarın.

Bunlar da İlgini Çekebilir

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir