Şalgamlı Bulgur Salatası

1 litre şalgam suyunu bir tencereye aktarıp kaynatın.

Şalgam kaynamaya başlayınca 2,5 su bardağı bulguru ekleyin ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.

Pişen şalgamlı bulguru soğumaya bırakın.

Bir yandan kornişon turşu ve yeşilliklerinizi doğrayın.

Soğuyan bulgura tüm malzemeleri tek tek ekleyip karıştırın.

Üzerine beyaz peynir ve iri kıyılmış ceviz içlerini serpiştirin, afiyet olsun.