Maklube

1 su bardağı pilavlık bulgur

500 gram et

1 adet patlıcan

1 adet patates

tuz

sıvıyağ

Nasıl yapılır?

1 .

İncik düdüklüde 1,5 saat pişmeye bırakın. Patates ve patlıcan halka şeklinde doğranıp sıvı yağda kızartın. Bir kenarda bekletin.

2 .

Bulguru yıkayıp süzün. Derin bir tencerenin dibine incik , patates ve patlıcan koyun. Üzerine bulgur konur ve suyu ekleyerek pişirin.

3 .

Dinlenmeye bırakın. Geniş bir tabakta ters çevrilerek servis edin.