Kızartılmış İçli Köfte

içli köfte
  • Hazırlama
    50 dakika
  • Pişirme
    20 dakika
  • Gösterim
    1.161

Neler Lazım?

iç harç için

dış harç için

Nasıl yapılır?

1 .

İç harcı hazırlamak için kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin.

2 .

Kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Sırasıyla; biber salçasını, domates salçasını, ceviz içini, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ekleyerek kavurmaya devam edin.

3 .

İçli köftenin dışını hazırlamak için; sefer kitel bulguru ve köftelik bulguru bir kabın içine alın. Kıymayı, unu, rendelenmiş kuru soğanı, yumurtayı ve tuzu ekleyin.

4 .

Suyu azar azar ilave ederek tüm malzemeyi iyice kaynaşana kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.

5 .

İç harçla köftelerin içini doldurun. Köfteleri bir servis tabağına dizin. Ayçiçek yağıyla geniş bir tavada kızartın.

6 .

Bunlar da İlgini Çekebilir

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.