- İpek Bulgur
- 0Beğeni
- 0 / 5
- Zorluk : Kolay

-
Hazırlama60 dakika
-
Pişirme30 dakika
-
Servis6
-
Gösterim62
Neler Lazım?
sosu için
haşlamak için
Nasıl yapılır?
Geniş bir kaba bulguru alın. Suyu dökün ve kabın ağzını kapatıp 15 dakika bekleyin.
Bulgur şiştikten sonra yumurta ve unu ekleyip hafif hafif yoğurmaya başlayın. Baharatları ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin.
İyice yoğurulmuş köfte hamurundan fındık büyüklüğünde bezeler alın. Yuvarladığınız hamurun ortasına parmağınızla bastırıp düğme şekli verin.
Tüm köfteler hazır olunca suda haşlayın ve süzün.
Sosu için geniş bir tavada rendelenmiş domatesler pişirilir ardından biber salçası, zeytinyağı ve incecik kıyılmış sarımsak da tavaya alınır. Sarımsağın kokusu çıkınca sosunuzu alabilirsiniz.
Köfteler servis tabağına alınır, tavada pişen sos köftenin üzerinde gezdirilir. Köftenizi maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Fellah Köftesi
Neler Lazım?
sosu için
haşlamak için
Adımları İzleyin

Geniş bir kaba bulguru alın. Suyu dökün ve kabın ağzını kapatıp 15 dakika bekleyin.

Bulgur şiştikten sonra yumurta ve unu ekleyip hafif hafif yoğurmaya başlayın. Baharatları ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin.

İyice yoğurulmuş köfte hamurundan fındık büyüklüğünde bezeler alın. Yuvarladığınız hamurun ortasına parmağınızla bastırıp düğme şekli verin.

Tüm köfteler hazır olunca suda haşlayın ve süzün.

Sosu için geniş bir tavada rendelenmiş domatesler pişirilir ardından biber salçası, zeytinyağı ve incecik kıyılmış sarımsak da tavaya alınır. Sarımsağın kokusu çıkınca sosunuzu alabilirsiniz.

Köfteler servis tabağına alınır, tavada pişen sos köftenin üzerinde gezdirilir. Köftenizi maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bir Yorum Yaz