Tarif Ekle

Bulgur Köftesi

bulgur köftesi
  • Hazırlama
    25 dakika
  • Pişirme
    20 dakika
  • Servis
    4
  • Gösterim
    49

Neler Lazım?

köfte için

sos için

Nasıl yapılır?

1 . Adım

Sefer kitel bulgur, köftelik bulgur, toz kişniş ve tuzu birbirine karıştırın ve üzerini ıslatacak kadar soğuk ekleyerek demlenmesi için kenara bırakın. 10 dakika kadar dinlendirilen bulgurları geniş bir tepside ele yapışmayacak bir kıvamda hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

2 . Adım

Hamurdan koparılan fındık büyüklüğünde parçalara, avcunuzun içinde yuvarlayarak ve işaret parmağınızla üzerine bastırarak düğme şekli verin. Geniş bir tepsi içerisinde biriktirdiğiniz köfteleri kaynayan tuzlu içerisine koyarak haşlayın ve süzün. Sos için ince kıydığınız soğan ve biberleri zeytinyağında renkleri dönene kadar kavurun. Biber salçası, domates salçası ve sarımsak ekleyin ve salçalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından haşlanan köfteleri hazırladığınız sosa ilave edin. Üzerine kişniş ve kuru nane ilave ederek karıştırın. Tercihe göre üzerine konulacak sarımsaklı yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlgini Çekebilir

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir