Bulgur Çorbası

Soğanın kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Bulguru küçük bir tencerenin içinde az biraz haşlayın. Sonra da süzün.

Derin bir tencerenin içerisine soğan, sıvı yağ koyun. İyice kavurun ve ardından üzerine sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin. Su ve tavuk suyunu ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kaynatın.

Ardından üzerine bulguru ilave ederek iyice karıştırın. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin ve sonra limon suyunu da ilave edin. Tüm baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek çırpma teli yardımıyla karıştırarak kıvam verin.

Yumuşadığında ve çorbanız kıvam aldığında ocaktan alın. Dilerseniz blenderdan geçirin ve birkaç taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin.