Buğday Çorbası

Buğday ve su bir tencereye alın buğdaylar yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta sarısı, limon suyu ve tuzu iyice çırpın.

Buğdayın kaynadığı sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak yavaşça çorbaya ekleyin Kaynayınca altını kısın.

12-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.

Ayrı bir tavada tereyağını kızdırarak nane ile karıştırın.

Kaynayan çorbaya ekleyin. 1-2 dakika sonra altı kapatın. Üzerine arzuya göre pul biber serpilerek servis yapın.