Tarif Ekle

Babagannuş

babagannuş
  • Hazırlama
    30 dakika
  • Pişirme
    20 dakika
  • Servis
    6
  • Gösterim
    31

Neler Lazım?

Nasıl yapılır?

1 . Adım

Bulguru bir bardak su ile suyunu çekinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Patlıcanı ocak üzerinde sapında tutup ara sıra çevirerek, kabuğu siyahlaşıp içi yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlemi fırının ızgara bölümünü kullanarak da yapabilirsiniz.

2 . Adım

Közlenen patlıcanları ateşten alıp soğumaya bırakın. Kabuklarını dikkatlice soyun ve patlıcanları kabaca doğrayın.

3 . Adım

Limon suyu, tahin, tuz, ezilmiş sarımsak ve kalan suyu bir kasede çatalla iyice karıştırın, tahin iyice açılacak, kıvamı iyice yumuşayacak.

4 . Adım

Patlıcanları da ekleyin ve çatalla ezmeye devam edin. Bulguru patlıcanlı karışıma ilave edip püre oluncaya kadar karıştırın. Ve dere otunu doğrayarak ekleyin ve karıştırın.

5 . Adım

Servis kasesine alın ve üzerine salçalı sos ve nar ekşisi gezdirin ve servis edin.

Bunlar da İlgini Çekebilir

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir