Sütlü Bulgur Pilavı

Malzemeler;

• 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 2-3 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
• 1 dal taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Bulguru ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kavurun. Süt ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Eğer kullanacaksanız, taze veya kuru kekik ve nane de ekleyin. Karışımı kaynatın, sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulguru suyunu çekene kadar pişirin. Pişen bulguru ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra bulgur pilavını servis tabağına alın, isteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya kekik yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!