Malzemeler;

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 4 su bardağı şalgam suyu
  • 1 kâse konserve mısır
  • 5- 6 adet salatalık turşusu
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 kâse ceviz
  • 1 kâse kırmızı lahana
  • Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon

Hazırlanışı;

Bulgurumuzu yıkadıktan sonra tencereye alıp şalgam suyunu ekleyip pişiriyoruz. Sonra maydanoz, dereotunu, kırmızı lahana ve turşumuzu ince ince doğruyoruz. Kesinlikle tuz kullanmıyoruz. Şalgam suyu tuzlu olduğu için o yeterli oluyor. En son kalan tüm malzemeleri ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Salatamız hazır. Afiyet olsun!

Diğer Tarifler

Bulgurlu Bademli Kurabiye

Malzemeler; 1 su bardağı pişmiş İpek Köftelik Bulgur 2 su bardağı fındık veya badem unu […]

Devamını Oku

Yeşil Fasulyeli Bulgur Salatası

Malzemeler; 2 su bardağı kaynar su 2 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık Bulgur 1 kiloluk ince yeşil fasulye 2 limonun suyu […]

Devamını Oku

Enginarlı Bulgur

Malzemeler; 2.5 su bardağı sebze suyu, tercihen ev yapımı 1.5 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık […]

Devamını Oku

Mardin Usulü Ayran Çorbası (Mehir)

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Aşurelik Buğday 10 yemek kaşığı yoğurt Taze nane Su Hazırlanışı; […]

Devamını Oku

Simit Aşı

Malzemeler; 1 çay bardağı İpek Köftelik Bulgur  1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 1 […]

Devamını Oku

Sütlü Bulgur Pilavı

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı süt 1 su bardağı su […]

Devamını Oku

Kaz Tandır

Malzemeler; 1 Adet (yaklaşık 2.5 – 3 kg) kaz Yeteri kadar su 3 su bardağı […]

Devamını Oku

Erikli Yaprak Sarması

Malzemeler; 250 gram taze yaprak 2 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 1 […]

Devamını Oku

Ebegümeci Sarması

Malzemeler; 1 demet ebegümeci 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 büyük soğan 2 yemek […]

Devamını Oku

Boza

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı su 1 su bardağı toz […]

Devamını Oku