Malzemeler;

  • 300 gram kültür mantarı
  • 1 çay bardağı haşlanmış ipek pilavlık bulgur
  • Yarım soğan
  • Ayçiçek yağı
  • 1 sivri biber
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 kaşık salça
  • Tuz

Hazırlanışı;

Ayçiçek yağı ile küçük küçük doğranmış soğanları kavurun. Önce unu ardından da küçük doğranmış sivri biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı, dilimlediğimiz mantarları ve bulguru ekleyin. Üzerine 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Tuzu da ekleyip mantarlar pişene kadar kaynatmaya devam edin. Blenderdan geçirip servis edin. Afiyet olsun!

Diğer Tarifler

Bulgurlu Bademli Kurabiye

Malzemeler; 1 su bardağı pişmiş İpek Köftelik Bulgur 2 su bardağı fındık veya badem unu […]

Devamını Oku

Yeşil Fasulyeli Bulgur Salatası

Malzemeler; 2 su bardağı kaynar su 2 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık Bulgur 1 kiloluk ince yeşil fasulye 2 limonun suyu […]

Devamını Oku

Enginarlı Bulgur

Malzemeler; 2.5 su bardağı sebze suyu, tercihen ev yapımı 1.5 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık […]

Devamını Oku

Mardin Usulü Ayran Çorbası (Mehir)

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Aşurelik Buğday 10 yemek kaşığı yoğurt Taze nane Su Hazırlanışı; […]

Devamını Oku

Simit Aşı

Malzemeler; 1 çay bardağı İpek Köftelik Bulgur  1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 1 […]

Devamını Oku

Sütlü Bulgur Pilavı

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı süt 1 su bardağı su […]

Devamını Oku

Kaz Tandır

Malzemeler; 1 Adet (yaklaşık 2.5 – 3 kg) kaz Yeteri kadar su 3 su bardağı […]

Devamını Oku

Erikli Yaprak Sarması

Malzemeler; 250 gram taze yaprak 2 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 1 […]

Devamını Oku

Ebegümeci Sarması

Malzemeler; 1 demet ebegümeci 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 büyük soğan 2 yemek […]

Devamını Oku

Boza

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı su 1 su bardağı toz […]

Devamını Oku