Malzemeler;

  • 250 Gram Parça Dana Eti veya Kuzu Eti
  • 2.5 Su Bardağı İpek Pilavlık Bulgur
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 2 Adet İnce Kıyılmış Domates
  • 2 Adet İnce Kıyılmış Sivri Biber
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Bardak Sıcak Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • İsteğe Göre Karabiber, Pul Biber

Hazırlanışı;

Eti haşlayarak yağda kavurun. 1 adet ince kıyılmış soğanı, biberi üstüne dökerek kavurmaya devam edin. Üzerine 1,5 tatlı kaşığı domates salçasını, ince kıyılmış domatesi ve baharatlarını ekleyin. Kavurun. Üzerine 4 bardak sıcak suyu ekleyip kaynatın. Üstüne 3 bardak ipek pilavlık bulguru ekleyerek yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra altını kapatarak 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

Diğer Tarifler

Bulgurlu Bademli Kurabiye

Malzemeler; 1 su bardağı pişmiş İpek Köftelik Bulgur 2 su bardağı fındık veya badem unu […]

Devamını Oku

Yeşil Fasulyeli Bulgur Salatası

Malzemeler; 2 su bardağı kaynar su 2 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık Bulgur 1 kiloluk ince yeşil fasulye 2 limonun suyu […]

Devamını Oku

Enginarlı Bulgur

Malzemeler; 2.5 su bardağı sebze suyu, tercihen ev yapımı 1.5 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık […]

Devamını Oku

Mardin Usulü Ayran Çorbası (Mehir)

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Aşurelik Buğday 10 yemek kaşığı yoğurt Taze nane Su Hazırlanışı; […]

Devamını Oku

Simit Aşı

Malzemeler; 1 çay bardağı İpek Köftelik Bulgur  1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 1 […]

Devamını Oku

Sütlü Bulgur Pilavı

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı süt 1 su bardağı su […]

Devamını Oku

Kaz Tandır

Malzemeler; 1 Adet (yaklaşık 2.5 – 3 kg) kaz Yeteri kadar su 3 su bardağı […]

Devamını Oku

Erikli Yaprak Sarması

Malzemeler; 250 gram taze yaprak 2 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 1 […]

Devamını Oku

Ebegümeci Sarması

Malzemeler; 1 demet ebegümeci 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 büyük soğan 2 yemek […]

Devamını Oku

Boza

Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı su 1 su bardağı toz […]

Devamını Oku