Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı

Malzemeler;

• 2 su bardağı ipek iri pilavlık bulgur
• 1 tane orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kâse küp küp doğranmış tavuk
• 2-3 tane sivri biber
• 1-2 tane kırmızıbiber
• Yarım kabak ( isteğe bağlı )
• 6-7 dal maydanoz
• Pul biber
• Tuz

Hazırlanışı;

Soğan ve salçayı kavurun. Küp küp doğranmış tavuğu 2-3 dk kadar kavurup tuz ve pul biberini ekleyin, hafif üzerine gelecek kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayın. Önce kabağı soyup minik küp şeklinde doğrayıp iyice pişmesi için tavuğun üzerine ekleyin. Sivri biber ve  kırmızı biberi de küp küp doğrayın. Pişen tavuğun üzerine biberleri ekleyin ve karıştırın. Bulguru da ekleyip iyice karıştırın ve ince doğranmış maydanozunu da ekleyip suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin. Ilık olarak ta servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!